Aardse spruitjes en robuuste boerenham zijn de perfecte combinatie in deze hartige kant.
Opbrengsten: 8 Voorbereidingstijd: 0 uur 25 minuten Totale tijd: 0 uur 25 minuten Ingrediënten 3 el. olijfolie 2/3 c. gehakte boerenham 2 sjalotten, gesneden 1 1/2 lb. Spruitjes, worteluiteinden bijgesneden en gesneden 1/2 c. gouden rozijnen 1/2 c. geroosterde pecannoten, gehakt 1 el. rode wijnazijn Koosjer zout zwarte peper Routebeschrijving- Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ham en sjalot toe en kook 4 tot 6 minuten al roerend tot ze goudbruin zijn.
- Voeg spruitjes en rozijnen toe en kook, af en toe roeren, tot het warm is en net begint te verwelken, 3 tot 4 minuten. Roer de pecannoten en azijn erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
