Dit sappige varkensvlees is bedekt met sappige perziken en pittige geitenkaas voor een decadente zomersandwich.
Opbrengsten: 4 Voorbereidingstijd: 0 uur 25 minuten Totale tijd: 0 uur 25 minuten Ingrediënten 1 1/2 lb. gemalen varkensvlees 3 fijngehakte lente-uitjes Kosjer zout zwarte peper 1 lg. perzik (in partjes gesneden) 1 theelepel. koolzaadolie 4 volkoren hamburgerbroodjes rucola, voor het serveren van verkruimelde geitenkaas, voor het serveren van dijonnaise, voor het serveren van aanwijzingen- Combineer gemalen varkensvlees en lente-uitjes; vorm in 4 (4-inch) pasteitjes. Breng op smaak met zout en peper.
- Grill, afgedekt, op middelhoog vuur tot het gaar is, 4 tot 5 minuten per kant.
- Gooi perzik met koolzaadolie. Grill tot warm, 1 tot 2 minuten per kant.
- Serveer hamburgers met perziken op broodjes met rucola, geitenkaas en dijonnaise.
