Vergeet rozijnen - de vulling van dit jaar zit vol met groene pepers en gele bieten.
Opbrengsten: 12 - 14 porties Voorbereidingstijd: 0 uur 45 minuten Kooktijd: 0 uur 40 minuten Totale tijd: 1 uur 25 minuten Ingrediënten 1 (1 pond) pakket bevroren groene chili-kip tamales 1 eetl. olijfolie, plus meer voor pan 8 ribs bleekselderij, gehakt 1 grote gele ui, gehakt 3 grote rauwe goudgele bieten, gepeld en fijngehakt Kosjer zout en versgemalen zwarte peper 5 c. kippenbouillon 1 (22 ounce) landbrood, in blokjes van 1/2-inch gesneden en een nacht laten drogen (ongeveer 16 kopjes) 1 c. gehakte verse platte peterselie 3/4 c. gehakte verse bieslook 3 el. gehakte verse salie Routebeschrijving- Bereid tamales volgens de aanwijzingen op de verpakking; karbonade. Vet een bakplaat van 9 bij 13 en een bakplaat van 8 bij 8 inch in.
- Verwarm de oven voor op 325 ° F. Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg bleekselderij, ui en bieten toe.
- Breng op smaak met zout en peper. Kook, af en toe roerend, tot zacht, 15 tot 18 minuten. Voeg bouillon toe en gebruik een houten lepel om vastzittende bruine stukjes op te schrapen. Aan de kook brengen; haal van het vuur. Doe in een kom. Roer brood, kruiden en gehakte tamales erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
- Breng het mengsel over in voorbereide pannen. Bak, afgedekt, tot het volledig is opgewarmd, 25 tot 30 minuten. Ontdekken en bakken tot ze goudbruin zijn, 5 tot 10 minuten. Serveer warm.
