Combineer met de peer-tijm gepekelde kalkoen voor een frisse kijk op Thanksgiving-diner.
Opbrengsten: 1 Totale tijd: 0 uur 10 minuten Ingrediënten 1/4 c. boter 1 el. gehakte verse tijmblaadjes 1 teentje knoflook 1/4 c. bloem voor alle doeleinden 1 c. perennectar 1 1/2 c. gereserveerde kalkoen drippings Routebeschrijving- Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Roer de gehakte verse tijmblaadjes en het gehakte teentje knoflook; bak 1 minuut. Klop de bloem en kook, klop constant, 1 tot 2 minuten of tot een glad mengsel. Voeg geleidelijk perennectar en gereserveerde druppels toe aan de pan; aan de kook brengen, constant zwaaiend. Zet het vuur lager en laat 5 tot 10 minuten of tot de gewenste dikte sudderen, af en toe roeren.
Serveer met peer-tijm gepekeld kalkoen.
