Melk kan gevaarlijk zijn voor uw gezondheid als het niet wordt gekoeld.
Melk staat algemeen bekend om zijn nutritionele eigenschappen. Het bevat calcium en vitamine D, die belangrijk zijn voor de gezondheid van de botten. Als melk echter langer dan 10 minuten niet wordt gekoeld, kan dit gevaarlijk zijn voor uw gezondheid. Voordat u melk drinkt, moet u zich bewust zijn van gevaarlijke door voedsel overgedragen ziekten die zich kunnen ontwikkelen in melk die niet goed wordt gekoeld.
Salmonella
Salmonella is een dodelijke door voedsel overgedragen ziekte die zich kan ontwikkelen in ongekoelde melk. Het treedt op binnen 48 uur en veroorzaakt braken, buikkrampen, hoofdpijn, misselijkheid, diarree en koorts. Als ongekoelde melk salmonella ontwikkelt en in contact komt met ander voedsel, zal dat voedsel ook besmet raken.
Shigella Bacteriën
Shigella-bacteriën beginnen zich in melk te ontwikkelen zodra het op kamertemperatuur is gekomen. Net als salmonella veroorzaakt het braken, buikpijn, diarree en koorts, plus bloed, poes of slijm in de ontlasting. De symptomen verdwijnen binnen 6 dagen vanaf het begin. Shigella-bacteriën worden ook verspreid wanneer de juiste sanitaire gewoonten, zoals handen wassen, niet worden toegepast.
Staphylococcus aureus
Staphylococcus aureus kan optreden wanneer melk op kamertemperatuur komt. Symptomen van het consumeren van melk met stayphylococcus-bacteriën kunnen binnen 6 uur optreden. Deze symptomen omvatten misselijkheid, braken en buikkrampen. De symptomen verdwijnen meestal binnen drie dagen, maar kunnen langer duren als er uitdroging is opgetreden.
Listeria Monocytogenes
Listeria monocytogenes kan symptomen veroorzaken zoals koorts, spierpijn en diarree. In ernstige gevallen kan het een infectie veroorzaken die zich naar het zenuwstelsel verspreidt. Als dit gebeurt, kan de persoon die de besmette melk heeft ingenomen stuiptrekkingen, evenwichtsverlies en verwarring ervaren. Mensen met een verzwakt immuunsysteem zoals zwangere vrouwen of ouderen kunnen sterven aan listeria.
