Keukenscharen moeten worden opgeslagen op een plek die hun messen beschermt.
Keukenscharen zijn een schaar die is ontworpen om een scala aan kookgerelateerde taken uit te voeren - van het openmaken van een zak bevroren erwten tot het snijden van visgraten. U kunt kiezen tussen basismodellen die zijn ontworpen als aanvulling op uw keukenbestek, en zware modellen die sterk genoeg zijn om blikjes te snijden of strakke deksels van flessen en potten te verwijderen.
Afschuifconstructie
Keukenscharen hebben extra grote handgrepen bedekt met getextureerd rubber of plastic om koks een slipvrije greep en maximale controle over de snijwerking te geven. De schaarbladen zijn vaak voorzien van inkepingen voor eenvoudiger snijden van gevogelte-gewrichten en botten. De binnenste bol van de handgrepen kan tanden vertonen die stevig kunnen vastgrijpen op deksels van het schroeftype voor verwijdering, en een uitstekende schroevendraaierkop om de bovenkant van potten en flessen los te wrikken. De messen op keukenscharen zijn meestal breder dan conventionele scharen en gemaakt van roestvrij staal of aluminium. Veel messen zijn afneembaar om schoonmaken en slijpen te vergemakkelijken.
Gemeenschappelijk gebruik
Keukenscharen moeten gemakkelijk door kleine tot middelgrote kippenbotten hakken en netjes door beide zijden van de ruggengraat of kraag van verse hele vis worden gesneden voor eenvoudige verwijdering. Kwaliteit keukenscharen kunnen gemakkelijk de doornige toppen van verse artisjokken verwijderen. Je kunt je schaar gebruiken om verse kruiden rechtstreeks in een bakpan of slakom te knippen - wat veel gemakkelijker is dan ze met een mes te hakken, waardoor je geen snijplank nodig hebt. Een goede schaar is ook handig voor het openen van zakken met chips, het knippen van kortingsbonnen of het knippen van aankoopbewijzen van kartonnen voedselpakketten.
Atypische toepassingen
Je kunt snel dunne korst pizza in plakjes snijden met behulp van keukenschaar. Ze knippen perfect gedeeltelijk bevroren spek om te bakken of gekookt spek in kleine stukjes voor salades en garnituren. In plaats van hele tomaten in blik op een snijplank te hakken en sap op de toonbanken en muren te spuiten, plaatst u de keukenbladen in het blik en snijdt u de tomaten zonder rommel. Verwijder eenvoudig het gaas van braadstukken met keukenschaar in plaats van uw keukenmessen mat te maken met de taak. Gebruik keukenschaar om krabben en kreeftenklauwen en schelpen te kraken. Snijd de uiteinden van verse bloemen met je keukenschaar voordat je ze in een vaas met water schikt.
Schoonmaak en onderhoud
Was keukenscharen na elk gebruik grondig met de hand om ophoping van bacteriën te voorkomen. Vaatwasmachinetemperaturen maken de messen bot en kunnen de integriteit van de kunststof of rubberen handgrepen aantasten. Als de scharen niet-gekartelde afneembare messen hebben, slijp ze dan met hetzelfde gereedschap dat u op uw messen gebruikt of gebruik een speciale slijper voor het onderhouden van gekartelde randen. Bewaar scharen gescheiden van andere gebruiksvoorwerpen om de messen scherp en krasvrij te houden.
