Sloppy Joes - losgemalen vlees gekookt in een zoetzure tomatensaus en vervolgens opgestapeld op een broodje - zijn bijna maar niet echt een maaltijd op zich. Bijgerechten moeten overeenkomen met het informele gevoel van de maaltijd en niet te kieskeurig zijn.
Picknick Salades
Koude "picknicksalades" zoals koolsalade, macaronisalade en aardappelsalade zijn natuurlijke partners voor slordige Joes. Ofwel mayonaise-gebaseerde dressings of azijn-gebaseerde dressings kunnen worden gebruikt om de salades te versieren; gebruik uw favoriete voorbereiding of experimenteer gerust met add-in ingrediënten en niet-standaard recepten.
Groene salade
Een grote gooiersalade op basis van sla is een andere goede optie om te combineren met slordige Joes. Je kunt dit bijgerecht zo simpel maken als een wirwar van babygroen gekleed met een vinaigrette, of zo complex als een volledig geladen salade van de chef, compleet met romige dressing. Een knapperige romaine sla is hier bijzonder leuk, omdat het de zachte textuur van de slordige Joe goed afspeelt. Je kunt ook knapperige en knapperige ingrediënten zoals croutons, zonnebloempitten, noten en rauwe wortels en selderij toevoegen aan een zachtere slasalade voor hetzelfde effect.
Andere plantaardige kanten
De zoete smaak van maïskolven past goed bij de zoete en pittige slordige Joe-saus, dus beschouw het zeker als een bijgerecht. Gebakken sperziebonen zijn meer ingetogen van smaak, maar als ze worden gekookt om een beetje van hun crunch te behouden, bieden ze een aangenaam textuurcontrast met het zachte en vlezige karakter van een slordige Joe. Gestoomde bloemkool of broccoli, gekleed met sesamolie, bruine boter of olijfolie en citroen, is een andere goede optie. Sommige groenten in het zuur voegen een mooie smaak toe aan het contrast met de zoetheid van de slordige Joe-saus. In een snuifje kunnen rauwe wortelstokken worden geserveerd - vooral kinderen vinden deze optie vaak leuk en het is gemakkelijk om op te starten.
