Granaatappels krijgen een robijnrode kleur als ze volwassen zijn.
Granaatappelstruiken (Punica granatum) beginnen meestal met het produceren van fruit ongeveer vier jaar nadat ze zijn geplant. Ze groeien in de warme klimaten van de planthardheidzones 8 tot 11 van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Geniet van granaatappels met de volste smaak door de vruchten op precies het juiste moment te oogsten.
Aftellen van de bloei
Bloeitijden zijn een belangrijke factor om te weten wanneer je granaatappels moet oogsten. Granaatappelbomen produceren hun witte of rode bloesems in het vroege voorjaar, en het fruit zal meestal klaar zijn om te worden geplukt ongeveer zes of zeven maanden nadat deze bloemen voor het eerst verschijnen . In veel gebieden variëren deze oogstdata van augustus tot december.
De rijpheidstest
Grootte en gevoel zijn belangrijke indicatoren voor rijpheid. Wanneer een granaatappel klaar is om te worden geplukt, moet deze de grootte hebben van een softbal en een middellange tot donkerrode kleur hebben met een leerachtige schil. Tik zachtjes. Als het een metaalachtig geluid maakt bij het tikken, is het rijp. Steun ten slotte een vrucht in de palm van je hand. Wanneer rijp en klaar om te worden gegeten, moet de granaatappel zwaar aanvoelen en gemakkelijk krabben als je een vingernagel in het oppervlak van het fruit drukt.
Monitor zorgvuldig
Begin met het inspecteren van de granaatappelfruit aan de boom zes maanden nadat de bloemen verschijnen, en test het fruit dagelijks op tekenen van rijpheid. Als je te lang wacht, kan de vrucht te volwassen worden en openbarsten, waardoor de vrucht wordt verpest. Granaatappels blijven in smaak verbeteren nadat ze zijn geplukt, maar rijpen niet verder van de boom, waardoor het essentieel is om granaatappels te plukken wanneer ze klaar zijn.
Granaatappels oogsten
Veeg een snoeischaar af met ontsmettingsalcohol om granaatappelfruit te oogsten om ze te steriliseren. Snijd vervolgens de granaatappel van de boom en snijd het fruit en de stengel zo dicht mogelijk bij de hoofdtak. Pluk nooit fruit met de hand, want dit laat een stengel op de tak achter. Als een stengel achterblijft, zal deze tegen nabijgelegen fruit wrijven en deze beschadigen.
Houd ze vers
Je kunt een granaatappel eten wanneer je hem plukt door hem open te breken om de sappige zaadzak, de aril, binnenin te onthullen. Als u het fruit wilt bewaren, bewaar het dan op een koele, donkere plaats bij een temperatuur van 40 tot 50 graden Fahrenheit . De smaak van het fruit zal bij deze temperatuur blijven verbeteren. Je kunt het fruit een week of twee bewaren. Als je het langer wilt bewaren, breng je de temperatuur naar 40 graden Fahrenheit, waar het fruit maximaal drie maanden kan worden bewaard.
