In je keukenkastje staat een schat aan grondstoffen klaar om te worden omgezet in zelfgemaakte vakantiebeloningen. Orange Ginger Crisps, Chocolate Macadamia Chubbies en Fruit Triangles zijn afkomstig van één master biscotti-recept.
Cal / Serv: 71 Opbrengsten: 1 Ingrediënten Biscotti 6 el. ongezouten boter 3/4 c. suiker 2 grote eieren 1 3/4 c. bloem voor alle doeleinden 1 theelepel. bakpoeder 1/4 theelepel. zout Fruit Driehoeken c. gedroogde cranberries c. gouden rozijnen Schil van 1 citroen 2 el. Turbinado-suiker Chocolade Macadamia Chubbies 3/4 c. macadamia noten 2 el. Nederlands Verwerkte Cacao 1 oz. halfzoete chocolade Sinaasappelgemberchips c. gekonfijte gember Schil van 1 citroen 1/2 sinaasappel Routebeschrijving- Maak het deeg: Verwarm de oven voor op 325 ° F. Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet apart. Klop de boter en suiker samen in een grote kom met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot licht en luchtig. Voeg de eieren toe en sla om op te nemen. Verlaag de mixersnelheid naar laag en voeg geleidelijk de bloem, bakpoeder en zout plus extra ingrediënten toe volgens elke biscotti-variatie.
- Vorm en bak biscotti: druk voor fruitdriehoeken het deeg in een vierkant van 9 bij 9 inch op de voorbereide bakplaat en bestrooi met turbinado-suiker. Vorm voor chocolademacadamia-mollies of sinaasappelgemberchips het deeg in twee blokken van 1 inch en leg deze op de voorbereide bakplaat. Bak alles tot het stevig is - 25 tot 30 minuten. Koel volledig op een rooster. Snijd Fruitdriehoeken in 18 driehoeken; Chocolade Macadamia Chubbies in plakjes van dertig 1/4 inch dik; en oranje gemberchips in plakjes van vijftig 1/4 inch dik. Rooster in de oven tot ze knapperig zijn - 3 tot 5 minuten per kant.
