Rijk en elegant, maar gemaakt met slechts vijf ingrediënten, zal niemand ooit vermoeden hoe eenvoudig deze heerlijke chocoladetaart is te maken.
Cal / Serv: 755 Opbrengsten: 6 Voorbereidingstijd: 0 uur 20 minuten Totale tijd: 2 uur 0 minuten Ingrediënten 2 stokjes ongezouten boter 2 el. ongezouten boter 9 oz. goede kwaliteit pure chocolade 6 grote eieren c. superfijne suiker 2 oz. amandelen richtingen- Verwarm de oven voor op 350 graden F. Boter licht een 10-inch springvorm cake en zet opzij.
- Smelt boter en chocolade samen in een hittebestendige kom boven een pan zachtjes sudderend water. Roer tot gecombineerd. Zet opzij om af te koelen.
- Klop in een middelgrote kom de eidooiers met suiker licht en luchtig. Giet geleidelijk gesmolten chocolade in het eimengsel, onder voortdurend roeren. Vouwen in amandelen. Opzij zetten.
- Klop in een grote kom, gebruikmakend van een elektrische mixer ingesteld op middelhoge snelheid, het eiwit tot stijve pieken vormen. Vouw de eiwitten in een chocolademengsel totdat ze net zijn gecombineerd. Giet het mengsel in de voorbereide pan en bak gedurende 35 minuten. (Torte zal in het midden erg vochtig zijn.) Breng de taart naar een rooster en laat het volledig afkoelen in de pan, ongeveer 1 uur.
