Voor een heerlijke draai slaat u de saus over en smeert u in plaats daarvan dik gesneden tomaten, plus gekarameliseerde uien, zwarte olijventapenade en veel mozzarella.
Cal / Serv: 497 Opbrengsten: 6 Voorbereidingstijd: 0 uur 50 minuten Totale tijd: 1 uur 50 minuten Ingrediënten 4 el. ongezouten boter 2 grote Vidalia-uien Zout en versgemalen peper 1 1/2 theelepel. suiker 12 lasagne noedels 3 el. olijfolie 6 el. zwarte olijventapenade 2 biefstuktomaten 2 takje verse rozemarijn 8 oz. Mozzarella 1 Frans stokbrood Routebeschrijving- Smelt 2 eetlepels boter in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Fruit uien en 1/2 theelepel zout tot ze zacht zijn, ongeveer 20 minuten. Voeg suiker toe, zet het vuur op middelhoog en kook al roerend regelmatig tot de uien 5 minuten bruin worden. Voeg 3 eetlepels water toe en roer om de koekenpan af te breken. Bak tot de uien bruin zijn, 5 tot 8 minuten. Opzij zetten.
- Breng ondertussen een grote pan met gezouten water aan de kook en kook lasagne noedels volgens de instructies op de verpakking. Giet af en besprenkel 1 eetlepel olijfolie over noedels.
- Verwarm de oven voor op 350 graden F. Borstel de bodem van een ovenschaal van 9 bij 13 inch met 1 eetlepel olijfolie. Leg 3 noedels naast elkaar, bedek de bodem van de schaal. Verspreid 2 eetlepels tapenade over noedels, gevolgd door een derde van tomaten, 1 theelepel rozemarijn, 1/4 theelepel peper, een derde van de gereserveerde uien en 1/2 kop mozzarella. Herhaal met nog 2 lagen. Leg de resterende 3 noedels over de lasagne en besprenkel met resterende olijfolie. Bedek met aluminiumfolie en bak ze gaar, ongeveer 50 minuten.
- Scheur ondertussen brood uit de korst in grote paneermeel. Smelt de resterende boter in een grote koekepan. Paneermeel toevoegen; toss.
- Haal de lasagne uit de oven, leg hem bloot en bedek met paneermeel en resterende mozzarella. Bak tot kaas smelt, ongeveer 5 minuten. Laat 10 minuten rusten alvorens te serveren.
