Deze licht zoete en nootachtige dressing biedt de perfecte folie voor bittere groenten en plakjes rijpe nectarines.
Cal / Serv: 247 Opbrengst: 4 Ingrediënten Groenen: 1 bos rucolablaadjes 1 kleine kropsla sla 1 kleine kop radicchio 4 Andijvie bladeren Dressing: 3/4 c. plantaardige olie c. sherry azijn 1/4 c. Geroosterde gehakte hazelnoten 1/4 c. Honing 1 teentje knoflook 1/2 theelepel. zout 1/4 theelepel. gemalen zwarte peper Fruit: 3 middelgrote rijpe nectarines Richtingen- Bereid de greens voor: Trim en was alle saladegroenten. Centrifugeren en in een grote serveerschaal doen. Dek af en koel tot klaar voor gebruik.
- Maak de dressing: combineer in een keukenmachine of blender plantaardige olie, azijn, hazelnoten, honing, knoflook, zout en peper om een emulsie te maken.
- Serveren: Besprenkel de dressing over de greens en meng om te mengen. Leg de nectarines er bovenop.
