Met pellets van Traeger kunt u houtbrandstof gebruiken in een handige grillstand. Het resultaat is houtgerookt voedsel zonder het giswerk van koken boven een open vuur, maar met alle gemakken van een grill, zoals vetvallen, afvoeren en eenvoudig te reinigen grillrekken. Koken op een Traeger-grill vergt enige aanpassing als u het nog nooit eerder hebt geprobeerd, omdat de voorbereiding en het gedrag van de houtbrandstof anders zijn dan houtskool of gas.
Draai de bedieningselementen naar de positie "Uit" en zorg ervoor dat de grill op een vlakke ondergrond staat. Sluit het netsnoer aan op een werkend stopcontact.
Open de grilldeur en verwijder het grillrooster, de opvangbak en de vetplaat.
Open het deksel van de pellettrechter en controleer of de vijzel geen verstoppingen heeft. Schakel de stroom in en bevestig dat de vijzel draait, de hete staaf verwarmt en de trekventilator blaast. Schakel de grill uit.
Vul de pellettrechter met Traeger-grillkorrels en vul de vijzel. Zet de temperatuurregeling op hoog en zet de stroom aan. Wanneer pellets in de vuurpot beginnen te vallen, schakelt u de stroom weer uit.
Schakel de stroom weer in en stel de temperatuurregeling in op "Smoke" totdat u vlammen uit de vuurpot ziet komen. Schakel de stroom uit en laat de grill afkoelen. Vervang de vetplaat, de opvangbak en het grillrek - de grill is nu klaar voor gebruik.
Open de grilldeur en schakel de stroom in. Stel de temperatuurregeling in op "Smoke". Bewaak de pellets tot ze gelijkmatig worden ontstoken. Zodra de pellets gelijkmatig zijn ontstoken, past u de temperatuurregeling aan uw gewenste kooktemperatuur aan en sluit u de deur. Laat de grill 10 minuten voorverwarmen met de deur gesloten voordat u uw voedsel toevoegt.
