Ah, om naar Europa te reizen! Het huis van Mozart, Van Gogh en Prins Harry. De plaats waar sommige mensen links rijden, anderen wonen in huizen die ouder zijn dan de Amerikaanse overheid en het eten is niet van deze wereld. Wanneer uw smaakpapillen een hang naar trans-Atlantische reizen hebben, maar uw portemonnee u dwingt om te blijven zitten, hebben deze culinaire gerechten u gedekt. Berg die rugzak op, leg die gids opnieuw op, stof uw snijplanken af en trek uw schort aan. Van Italië tot Noorwegen, Engeland tot Oostenrijk en overal daartussenin kunt u het continent verkennen vanuit uw eigen keuken - geen Eurail-pas vereist!
Maak verse tomatensaus als een Italiaanse grootmoeder
Begin je culinaire tour door Europa in Italië, met deze salsa di pomodoro gemaakt van verse tomaten. Mangia bene en verwen uw zintuigen met het scherpe aroma van verse knoflook, hartige basilicum en pittige rode tomaten terwijl u saus over uw favoriete pasta opschept. Als je je ogen sluit, kun je bijna de zon zien ondergaan over de Siciliaanse kust, of de wind horen waaien door de Toscaanse wijngaarden.
Stel je het Parthenon voor terwijl je Griekse yoghurt eet
Er zijn zoveel gezonde voordelen aan een mediterraan dieet, en een van de belangrijkste kenmerken van de regio is dikke en romige yoghurt in Griekse stijl. Maak het zelf met dit recept en serveer het in tzatziki- stijl met gehakte olijven, komkommers en citroen voor een hartige smaak.
Verwen uw chocoladegeest met een draai aan een Weense klassieker
Het beste deel van het reizen naar Oostenrijk is misschien wel het middaggebruik om het lokale kaffeehaus te raken voor wat kaffee und kuchen (koffie en cake). Omarm deze belangrijke culturele traditie met hemelse chocoladelava cake. Top met wat abrikozenjam en serveer met gloeiend hete koffie, en je hebt je eigen versie van Sacher torte die vrienden en familie van overal zal aantrekken.
Vul je buik met de goedheid van Goulash
Toeristen komen naar de Tsjechische Republiek voor de middeleeuwse architectuur, maar blijven voor de beef goulash . Breng de smaak van Praag in je keuken, met een draai, wanneer je een warme pot met rundvleesstoofpot serveert. De rijke smaak van deze hartige stoofpot wakkerde de kou af van menig tochtig kasteel, en na de eerste hap, zul je zien waarom!
Breng de Biergarten naar huis met boterachtige pretzels
Duitsland heeft een behoorlijk grote export, zoals auto's en bier, maar om de een of andere reden is het idee van de biergarten - de mooie buitenruimte waar vrienden samenkomen om bier te drinken en zoute, zachte pretzels te eten - nooit gemeengoed geworden in de VS Door dit bier te bakken -gefuseerde boterachtige pretzels, je kunt het gevoel van de biergarten naar je achtertuin brengen als je ze warm serveert naast een koude hefeweizen .
Omarm de poolcirkel met gerookte zalm
Stel je de geur van de zoute zeelucht voor, het geluid van meeuwen die over de fjord roepen, en neem een hap van deze schilferige zelfgemaakte Røkt-meren (of gerookte zalm). Serveer het met roerei of op een open sandwich met gesneden komkommers en dille voor een traditionele Noorse lunch.
Andere mensen lezen
Hoe Europese koffie te maken
Wereld recepten
Hoe Europese koffie te maken
Wereld receptenGeniet van een cocktail in Schotse stijl
Niets legt haar op je borst als een glas single-malt, maar als je de roep van de hooglanden wilt horen zonder je gladde huid op te offeren, probeer dan een ouderwetse gemaakt met Scotch whisky. Na een glas of twee ben je klaar om de doedelzak eruit te halen, je kilt op te hollen en op een haspel te dansen met de beste van hen.
Trakteer uzelf op Irish Cream Pound Cake
De Emerald Isle is beroemd om zijn groene glooiende heuvels en hartelijke mensen. Krullen in uw gezelligste Aran gebreide trui en breng een aantal van de gastvrije kwaliteit van Ierland bij u thuis met dit recept voor Ierse slagroomtaart. Snijd het in plakjes en serveer met een warme kop thee en je kunt erop vertrouwen dat er geen kruimels meer zijn!
Geniet van de zee met gebakken vis en patat
Geen fastfood kan behoorlijk worden vergeleken met Britse fish and chips. Doe het thuis met dit visrecept met bierbeslag, maar serveer het in een krant gewikkeld met warme frietjes voor het volledige Engelse kustgevoel.
Blaas het ontbijt uit het water met Belgische wafels
Klassieke stijlen van Belgische wafels, bekend als Gaufres de Bruxelles of Luikse wafels, worden in heel België verkocht als een warme en zoete snack. Maak je wafels als een Brusselse straatverkoper met dit recept en bestrooi ze met een dikke laag banketbakkerssuiker voordat je ze afmaakt met fruit.
Leg je paspoort weg en maak paella
Sla de Spaanse siësta over en maak je smaakpapillen wakker met paella met zeevruchten. Het diner zal vol van smaak en kleur zijn met dit gerecht met één koekenpan, en je hebt genoeg te delen. Giet de wijn, serveer wat tapas en kook!
Word verliefd op chocoladecroissants
Sluit je Europese smaakreis af met deze chocoladecroissants. De Fransen weten het echt het beste als het gaat om smaak, en degene die besloot om schilferig gebak te combineren met kleverige gesmolten chocolade was un génie . Elke heerlijke hap roept beelden op van de Eiffeltoren en de weerspiegeling van de stadslichten aan de Seine.
