Hoe kip te frituren in een propaan friteuse

Bak de kip in een frituurpan voor een sappige traktatie.

Uw outdoor-propaan friteuse is niet alleen voor de kalkoen. Frituren is ook een uitstekende manier om kip te bereiden; het proces verzegelt in sappen terwijl de huid knapperig wordt. U kunt een friteuse gebruiken als u buiten een vlakke werkplek hebt met voldoende ruimte uit de buurt van alle brandbare stoffen. Wees uiterst voorzichtig bij het frituren; verhitte olie kan spatten en brandwonden veroorzaken. Als u voorzorgsmaatregelen en instructies zorgvuldig opvolgt, is het bereidings- en kookproces relatief snel en gemakkelijk.

Dingen die je nodig hebt

• Hele frituur kip, ontdooid
• Keuze uit kruiden
• Niveau gebied buiten
• Gasfornuis buiten
• 24 qt. (of groter) Outdoor Gourmet aluminium pot en mand
• Kipstandaard en lifter voor buiten

• 20-lb. propaan tank
• 3 gallons pinda-olie (voeg voldoende toe om de kip voldoende te bedekken)
• Frituur thermometer
• Tang
• Ovenwanten
• Papieren handdoeken

Voorbereiding

Spoel, reinig en droog de kip.

Snijd de huid tussen de dij en de borst. Breng de kip op smaak door wat kruiden onder de schil te leggen en breng de buitenkant royaal op smaak.

Haal de koekenpan of -mand uit de pan. Giet pinda-olie in de pot. De olie moet de kip volledig bedekken wanneer hij wordt ondergedompeld. Voorkom overvulling, want dit kan overlopen veroorzaken.

Steek de brander aan. Verwarm de pinda-olie voor op 350 graden Fahrenheit. Als de olie heet genoeg is, zet u de brander uit voorzorg uit voordat u de kip in de olie plaatst. Laat de kip in de pot met zijn mand of koekenrek zakken. Steek de brander opnieuw aan. Draag ovenwanten voor bescherming. Gebruik beide handen en pas op dat u de olie niet bespat.

cooking

Bak ongeveer 3 1/2 minuten per pond kip terwijl u een temperatuur tussen 325 en 350 graden Fahrenheit handhaaft.

Controleer de dichtheid van het dijgewricht met een tang nadat de berekende tijd is verstreken. Kip is klaar als het goed gaar lijkt.

Zet de brander uit en haal de kip voorzichtig uit de olie.

Andere mensen lezen

• Gebruikt voor een kalkoenfriteuse
• Hoe Kip Met Bloem & Eieren Te Paneren Voor Pan Frituren

Leg de gebakken kip op een dikke laag keukenpapier. Laat het ongeveer 10 minuten afkoelen voordat je het serveert.

Tips & waarschuwingen

• Laat de kip in de pot zakken en bedek deze met water om de exacte hoeveelheid benodigde olie te bepalen. Verwijder de kip. Meet de gebruikte hoeveelheid water en gebruik vervolgens dezelfde hoeveelheid olie bij het braden van de kip.

• De olie is extreem heet. Gebruik voorzorgsmaatregelen en gebruik alleen propaan friteuses buitenshuis.
• Gebruik het deksel niet tijdens het braden van de kip.
• Laat uw propaan friteuse nooit onbeheerd achter.
• Houd de propaanfriteuse vrij van alle brandbare materialen.