Handhaaf de temperatuur van uw voedsel zonder het vocht te verwijderen.
Eten uit de oven smaakt het beste, maar als je restjes hebt, moeten ze op een bepaalde temperatuur blijven om hun smaak te behouden. Terwijl het bewaren van voedsel in een oven de temperatuur handhaaft, gaat het vocht in het proces verloren, waardoor vlees uitdroogt en een ruwe textuur ontstaat. De sleutel tot het vochtig en warm houden van uw voedsel is een combinatie van lage temperaturen en veelvoorkomende keukenartikelen.
Dingen die je nodig hebt
- Oven
- Verwarmingskussen
- Keukenpapier
- Groente- of kippenbouillon
Verlaag de oventemperatuur. Een verwarmde oven met een temperatuur tussen 200 en 250 graden biedt warmte voor uw voedsel, maar is niet hoog genoeg om het voedsel uit te drogen.
Gebruik een verwarmingskussen onder de schaal van het voedsel. Verwarmingskussen, te vinden in het gezondheidsgedeelte van drogisterijen en supermarkten, levert regelbare warmte zonder de natuurlijke sappen van het voedsel te verwijderen. Zet het verwarmingskussen op niveau 6 of 7, afhankelijk van de hoeveelheid warmte die u voor het voedsel wilt gebruiken.
Maak een papieren handdoek nat met water en bedek je eten met de papieren handdoek. Magnetron het voedsel gedurende één tot twee minuten, en verwijder de papieren handdoek. Het vocht uit de papieren handdoek wordt geabsorbeerd in het voedsel, waardoor de malsheid van het voedsel behouden blijft tijdens het opwarmen.
Warm kip- of groentebouillon op zoals aangegeven op de verpakking en besprenkel uw voedsel met de bouillon om het vochtvocht vast te houden.
