Elektrische grills hebben veel voordelen boven traditioneel grillen. Ten eerste hebben de meeste elektrische grills platte, anti-aanbak oppervlakken met gelijkmatig verdeelde branders, in tegenstelling tot een open vlam. Handig is dat een elektrische grill gemakkelijk binnenshuis kan worden gebruikt. Wat is beter dan op elk moment van het jaar een hamburger kunnen koken? Gebruik deze paar regels wanneer u uw hamburgers op een elektrische grill kookt.
Voorbereiding
Maak van tevoren een hamburgerrecept naar keuze. Vorm vlees tot pasteitjes en creëer met je duim in het midden water om gelijkmatig te koken. Elk pasteitje moet ongeveer driekwart centimeter dik zijn en vier en een halve centimeter breed. Vermijd overmatig hanteren van de pasteitjes om zoveel mogelijk vocht vast te houden. Het is misschien het beste om een kookthermometer bij de hand te hebben om de juiste gaarheid te bepalen.
Kooktemperatuur selecteren
De grill moet worden voorverwarmd op een gemiddelde / hoge stand, of ongeveer 375 tot 400 graden. In het algemeen moeten hamburgers worden gekookt tot een interne temperatuur van 155 tot 160 graden Fahrenheit. Dit temperatuurbereik is voldoende voor het doden van schadelijke bacteriën die meestal in vleesbronnen voorkomen.
De juiste tijd koken
Een hamburger moet aan elke kant ongeveer vier minuten worden gekookt voor een medium-pasteitje. Voor een goed bereide hamburger kook je ongeveer vijf minuten aan elke kant. Controleer het midden van de hamburgers met een thermometer om ervoor te zorgen dat ze de juiste temperatuur bereiken. Sommige elektrische grills koken beide kanten tegelijkertijd. Als dat het geval is, deel de totale kooktijd dan in twee.
