Maak tomatensaus van 10 minuten
Hoe 10 minuten tomatensaus te maken. Dit snelle recept maakt gebruik van hele tomaten in blik en heeft een frissere smaak dan alle bereide saus. Het kan alleen worden gebruikt of als basis voor andere sauzen. Maakt genoeg voor een pond pasta.
Dingen die je nodig hebt
- 1 eetl. olijfolie
- 2 theel. gehakte of gehakte knoflook
- 1 blikje (28 oz) hele tomaten
- zout en peper
- ongeveer 1/4 c. verse basilicum, gehakt
- Boodschappen
- Voedsel verwerkers
- pannen
Verhit de olie in een pan en bak de knoflook gedurende 30 seconden.
Open het blikje tomaten en voeg het toe aan de pan.
Breng de vloeistof snel aan de kook en kook ongeveer 5 minuten.
Mix of hak de tomaten. Je kunt een staafmixer gebruiken om de tomaten grof te pureren of een grote lepel gebruiken om ze recht in de pot te prakken, of het mengsel in een mixer of keukenmachine overbrengen.
Breng op smaak met zout en peper en pureer of pureer tot de saus grof maar soepel is.
Voeg de basilicum toe en serveer.
Tips & waarschuwingen
- Maak je niet teveel zorgen over precieze metingen. Voeg gewoon genoeg gekookte knoflook, zout, peper en basilicum toe tot de saus goed smaakt.
- Je kunt ook de knoflook in dit recept overslaan of knoflookpoeder gebruiken.
- De saus kan op zichzelf worden genoten voor een snel diner, maar je kunt ook groenten toevoegen aan je pasta voor een uitgebreidere maaltijd: gebakken champignons, courgette, enzovoort.
