Stoofvlees werd gemaakt voor zondagavond. Of was het zondagse avondmaal verzonnen als excuus voor stoofvlees? Hoe dan ook, dit is ongeveer net zo eenvoudig, zacht en smaakvol als een stoofvlees kan krijgen. En vergeet niet om je eigen jus te maken voor deze familiefavoriet - dit maakt dit recept mijlenver boven de anderen!
Bekijk de video
Crock Stoofvlees en JusMals, sappig stoofvlees en jus. Eén en klaar soort maaltijd. Recept: to.ehow.com/crokpotroast
Geplaatst door eHow op woensdag 12 april 2017
Dingen die je nodig hebt
- 1 (3 tot 5 pond) rundvlees chuck gebraden
- Zout en peper
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 grote wortels
- 1 witte ui
- 1 pond rode aardappelen
- 1 takje tijm
- 1 takje rozemarijn
- 2 kopjes runderbouillon
- 3 eetlepels boter
- 2 eetlepels bloem
Stap 1: Hak de groenten
Snijd de uien in vieren en snij de aardappelen, wortelen en selderij in grote stukken.
Stap 2: Schroei het rundvlees
Bestrooi beide kanten van het vlees royaal met zout en peper en schroei aan beide kanten in een hete pan.
Stap 3: Bruin de groenten
Haal het vlees uit de pan. Voeg de groenten toe en bak tot ze lichtbruin zijn.
Stap 4: Voeg toe aan een slowcooker
Voeg in deze volgorde het rundvlees, de groenten, de kruiden en de bouillon toe aan een slowcooker. Kook 8 uur op laag.
Stap 5: Haal ze uit de slowcooker en bewaar de bouillon
Haal de groenten en het rundvlees uit de slowcooker en bewaar de bouillon.
Stap 6: Smelt de boter
Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur.
Stap 7: Maak een Roux
Bestrooi met bloem, klop tot de bloem is bevochtigd en de boter is ingedikt.
Andere mensen lezen
Hoe maak je heerlijke barbecue getrokken varkensvlees in een Crock-Pot
Hoe maak je heerlijke eenvoudige Crock Pot Beef Roast
Hoe maak je heerlijke barbecue getrokken varkensvlees in een Crock-PotStap 8: Voeg de gereserveerde bouillon toe
Zeef de bouillon in de pan.
Stap 9: Sudderen tot verdikt
Simmer, af en toe zwaaiend tot het dikker wordt. Ongeveer 6 minuten Voeg toe aan een juskom, serveer naast de groenten en stoofvlees.
