Iets oudere eieren zijn gemakkelijker te pellen.
Hardgekookte eieren komen in veel recepten voor en zijn een traktatie op zich. Het kan echter lastig zijn om ze te schillen. De schaal plakt vaak aan het ei, wat resulteert in een minder dan perfect afgewerkt product. De verste eieren vormen meestal het grootste probleem. U mag natuurlijk niet hard koken of eieren eten die voorbij de vervaldatum op de doos zijn.
Dingen die je nodig hebt
- eieren
- Pan
- Water
Kies bij het winkelen voor eieren de doos met eieren die het dichtst bij de vervaldatum ligt. De schelpen zijn gemakkelijker te verwijderen van oudere eieren.
Doe de eieren in een pan en bedek ze met heet water. Breng het water aan de kook en laat de eieren ongeveer vijf minuten koken.
Bedek de pot en laat de eieren minstens 10 minuten in het water liggen.
Haal de eieren uit de pot en tik of barst de schaal.
Leg de eieren een paar seconden in koud water. Verwijder de eieren en pel ze onmiddellijk.
