Japans snoepje met harde melk is een heerlijk snoepje. Het smaakt naar gezoete melk en is enorm populair zowel in Japan als in het buitenland. Dit type snoep kan duur zijn, en als je echt wilt, kan de verzending duur zijn. Probeer je eigen versie van deze Japanse traktatie met gecondenseerde melk te maken en kijk of dit recept niet voldoet aan je Japanse trek in harde melk.
Dingen die je nodig hebt
- 1 kop suiker
- 1 blik gecondenseerde melk
- 1/4 kopje melk
- 1 kop noten (varieert)
- 1 theelepel. vanille
- Pot
- Koekjesbakje met lip
- Houten lepel
- Staafje boter
Boter de koekenpan. Schil het ene uiteinde van de boter en smeer het royaal in de koekenpan. Deze stap voorkomt dat het snoep later blijft plakken.
Kook de gecondenseerde melk, suiker en melk op middelhoog vuur. Je moet het constant roeren om verbranding te voorkomen. Terwijl u kookt, wordt het mengsel dikker en trekt het weg van de zijkanten van de pan.
Doe de noten en vanille in de pot met snoep. Roer ze door totdat je geen wervelingen van de vanille meer kunt zien.
Giet het snoep in de koekenpan. Het snoep kan zo hoog worden als de lip op het bakplaat.
Laat het snoep uitkomen. Laat het ongeveer 60 minuten op kamertemperatuur liggen, dan kun je het afdekken en naar de koelkast overbrengen als je wilt. Na 24 uur moet het snoep hard zijn en kun je het in stukjes breken en opeten.
Tips & waarschuwingen
- Als je mooiere snoepjes wilt maken, probeer dan plastic snoepvormen. Zorg ervoor dat je ze boter maakt, zodat het snoep eruit valt.
- Mensen met notenallergieën mogen dit snoep niet eten als het met noten is gemaakt.
