Wist je dat je met avocado's romige, chocolademousse kunt maken? Dat is juist! Als u op zoek bent naar een manier om van chocolademousse te genieten zonder zuivel of eieren, hoeft u niet verder te zoeken. Het is een beetje gek, maar dit dessert ziet er niet alleen uit als chocolademousse, maar smaakt er ook naar. Het gebruik van avocado's geeft dit dessert de romige textuur die het nodig heeft, en transformeert deze kop chocoladeachtige goedheid in een smakelijke veganistische traktatie die eigenlijk veel beter is voor je lichaam dan zijn traditionele tegenhanger.
Dingen die je nodig hebt
- Vlees van 2 rijpe avocado's
- 3 1/2 oz 70% cacao veganistische chocolade, gesmolten
- 3 1/2 eetlepels cacaopoeder
- 1/4 kopje honing, meer naar smaak
- 1 1/2 theelepel vanille-extract
- 1/4 theelepel kaneel
- 3 eetlepels hazelnootmelk of andere niet-zuivelmelk naar keuze
- 1/8 theelepel fijn zeezout
- Slagroom van kokos, of andere slagroom zonder zuivelproducten, optionele garnering
- Cacaonibs, optionele garnering
Stap 1
Voeg alle ingrediënten toe aan een keukenmachine of blender en mix tot een glad mengsel. Schraap indien nodig langs de zijkanten van de blender of keukenmachine.
Stap 2
Proef de mousse en voeg meer honing naar smaak toe. Mix nog een paar seconden tot een glad mengsel en verdeel de mousse over 3-4 korte glazen. Plaats de mousse ongeveer 45 minuten in de koelkast om te koelen alvorens te serveren.
Tip
Als je een romige mousse wilt, voeg je gewoon een beetje extra hazelnootmelk toe.
Stap 3
Garneer voor het serveren elke kop met een klodder kokos slagroom en een klein beetje cacaonibs.
