Hoe bewaart u verse Rutabagas?

Rutabagas zijn wortelgroenten die nauw verwant zijn aan rapen. De groenten bevatten veel vitamine C, vitamine A, vezels en kalium. Hoewel je de producten rauw kunt consumeren, bereiden mensen de producten met behulp van verschillende kookmethoden, zoals bakken, stomen, koken en stoven. Wanneer u verse rutabaga's koopt of oogst, moeten deze op de juiste manier worden bewaard om de houdbaarheid te verlengen. Rutabaga's worden in de koelkast bewaard of in de vriezer bewaard.

Dingen die je nodig hebt

Mes
Groentepeller
Kookpot
Kom

Ijswater
Diepvriescontainer of diepvrieszak
Papieren handdoeken
Plastieken zak

Vries Rutabaga in

Snijd de groene toppen van de rutabagas met een mes. Spoel de producten onder koud stromend water.

Schil de buitenste schil van de rutabagas met een dunschiller.

Snijd de rutabagas in blokjes van 1 tot 2 inch.

Breng een pot water aan de kook. Blancheer de rutabagas drie minuten in het water.

Plaats de geblancheerde rutabagas in een kom met ijswater. Laat de producten drie tot vijf minuten afkoelen.

Bewaar de rutabagas in een vriezerbak of diepvrieszak. Laat 1/2 inch hoofdruimte in de container.

Plaats de rutabagas in de vriezer.

Andere mensen lezen

Hoe Rutabagas te bevriezen
Rapen stomen

Koel Rutabaga

Verwijder overtollige grond van de rutabagas. Spoel de producten onder koud stromend water.

Snijd de toppen en kleine wortels van de rutabagas. Droog de rutabaga's af met keukenpapier.

Plaats de rutabagas in een plastic zak. Bewaar de producten in de koelkast bij 32 graden Fahrenheit. Rutabagas gaan langer mee met een luchtvochtigheid van 98 tot 100 procent, dus bewaar ze in een gecontroleerde groentelade voor het beste resultaat.

Tips & waarschuwingen

Pureer rutabaga's door de blokjes te koken tot ze zacht zijn. Giet de rutabaga's af en stamp ze fijn met een aardappelstamper. Verpak de rutabaga's in containers, laat ze afkoelen en laat 1/2 inch hoofdruimte over. Bewaar de containers in de vriezer.
Gekoelde rutabaga's gaan maximaal vier maanden mee, terwijl ingevroren rutabagas 12 maanden kunnen duren.