Kruid je gebruikelijke kip en groenten met een trap Indiase kruiden.
Cal / Serv: 495 Opbrengsten: 4 Voorbereidingstijd: 0 uur 20 minuten Totale tijd: 5 uur 20 minuten Ingrediënten 1 blik in blokjes gesneden tomaten 2 el. tomatenpuree 2 el. gember 1 el. kerriepoeder Kosjer zout peper 1 1/2 lb zonder been, kippendijen zonder vel 1 kleine bloemkool 1 middelgrote ui 1/4 c. gouden rozijnen 1 c. langkorrelige witte rijst 1/2 c. koriander Griekse yoghurt Citroenpartjes Routebeschrijving- Klop de tomaten, tomatenpuree, gember, kerriepoeder, 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel peper in een slow cooker van 5 tot 6 liter.
- Voeg de kip, bloemkool, ui en rozijnen toe aan het slowcooker en roer om te combineren. Bak, afgedekt, tot de kip gaar is, 4 tot 5 uur op hoog of 6 tot 7 uur op laag.
- Kook de rijst twintig minuten voor het opdienen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep het kippenmengsel over de rijst en bedek met de koriander. Serveer indien gewenst met yoghurt en partjes citroen.
