Deze kruidige jus krijgt een extra laag van rijke bourbon.
Opbrengsten: 8 Voorbereidingstijd: 0 uur 5 minuten Totale tijd: 0 uur 45 minuten Ingrediënten Gereserveerde groenten en pannensappen 2 takjes rozemarijn 1/2 c. bourbon 1/4 c. bloem voor alle doeleinden 4 c. kippenbouillon zwarte peper Routebeschrijving- Kook gereserveerde groenten, pannensappen en rozemarijn in een grote, rechte koekenpan op middelhoog vuur, af en toe roeren tot donkerbruin en verdikt, 14 tot 16 minuten. Voeg bourbon toe en laat al roerend 6 tot 8 minuten zachtjes roeren.
- Strooi de bloem in een koekenpan en laat 30 seconden roeren. Roer de bouillon en laat 14 tot 16 minuten sudderen, af en toe roeren tot het dik is. Zeef door een fijne zeef. Breng op smaak met peper.
