De geur van Rosemary-Knoflook Kip verrijkt met pittige groene olijven zal hongerige gasten naar uw keuken lokken. Dit gerecht levert een hartige bouillon op; serveer het samen met een knapperig stokbrood om te dippen.
Cal / Serv: 627 Opbrengsten: 6 Ingrediënten 1 Hele Kip 1 1/2 theelepel. zout 1 theelepel. peper 20 teentje knoflook 1/2 pond gele uien 1 pond rode aardappelen 1 el. verse oregano 1 theelepel. verse rozemarijn 1 c. groene verse olijven (zoals picholines) 1/2 c. vers citroensap Routebeschrijving- Bestrooi de kippenhuid en de holte met 1/2 theelepel zout en 1/2 theelepel peper en leg hierin 10 teentjes knoflook. Leg de uien en aardappels in een slowcooker en bestrooi met het resterende zout, peper, 1/2 van de oregano en 1/2 van de rozemarijn. Leg de kip met de borst naar beneden op de aardappelen en uien in de slow cooker. Bestrooi met de resterende rozemarijn en oregano. Voeg de olijven, resterende knoflookteentjes en citroensap toe. Dek af en kook op laag gedurende 6 uur. Trek vlees van de botten en serveer heet met de bouillon en groenten.
