Rozemarijn-geroosterde AardappelenWeet je nog dat aardappelen kookketels of bakkers waren? Tegenwoordig kunnen we kiezen uit tientallen variëteiten, waaronder Yukon Golds met geel vlees, paarse Peruvianen en delicate fingerlings. Gecombineerd zorgen ze voor visuele interesse en gevarieerde textuur. Aromatische rozemarijn laat dit eenvoudige bijgerecht zingen.
In De Oven Gebakken Zoete Aardappel Frietjes
Bijgerechten bieden een krachtige smaak en bouwen harmonie tussen het brood en de belangrijkste ingrediënten.
Aardappel-appel Kugel
Ontdek het eeuwenoude comfort van zelfgemaakte hartige pudding opnieuw. Fontina-kaas en Granny Smith-appels versterken een klassieke aardappelkugel.
Aardappelpuree Ricotta
Ricotta voegt een subtiele kaasachtige smaak toe aan deze rijke en donzige aardappelpuree.
Specerijen Gebakken Zoete Aardappelen En Walnoten
De subtiele kruidigheid van garam masala - een Indiase kruidenmix van koriander, komijn, kaneel en zwarte peper - contrasteert goed met zoete aardappelen.
Aardappelen Anna
Dit klassieke Franse bijgerecht bestaat uit boterachtige lagen dun gesneden aardappelen die gaar zijn en goudbruin aan de bovenkant. We voegen pit aan de presentatie met bladvormige paarse aardappel en yam-uitsparingen.
Geroosterde Aardappelen Met Knoflook
Het roosteren van hele teentjes knoflook temt hun scherpe smaak. Gewoon schil en eet de zachte kruidnagels met de aardappelen.
Gekruide Knoflookaardappels
Dit recept is geweldig compatibel met andere antipasti en is afkomstig van chef-kok Vladimir Gurevich van de Citadel, een restaurant in New York City. Het eenvoudig te bereiden gerecht staat het hele jaar door op het antipasto-menu van de Citadel.
Fingerling Aardappels met Asti Spumante
Geroosterd in licht zoete mousserende wijn en geserveerd met een scheutje zeezout en gehakte verse peterselie, worden jonge aardappelen een geweldig bijgerecht in een Thanksgiving-diner.
