Deze zoete lekkernijen bevatten een speciale verrassing binnen: kleurrijke chocoladesuikergoed.
Opbrengsten: 12 Voorbereidingstijd: 1 uur 0 minuten Totale tijd: 2 uur 0 minuten Ingrediënten 1/4 c. ongezoet cacaopoeder 6 el. sterke koffie 1 1/4 c. bloem voor alle doeleinden, afgestreken en afgestreken 1/2 theelepel. Kosjer zout 1/2 theelepel. bakpoeder 1/4 theelepel. zuiveringszout 1 c. suiker 1/2 c. (1 stokje) ongezouten boter, bij kamertemperatuur 2 grote eieren, bij kamertemperatuur 1 theelepel. puur vanille-extract 1/2 c. zure room, bij kamertemperatuur 1 c. blauwe en gele chocoladesuikergoed (zoals M & M's en Sixlets), plus meer voor het versieren van roomkaasbotercrème Gele kleurstof Routebeschrijving- Verwarm de oven voor op 350 ° F. Bekleed een 12-kops standaard muffinblik met papieren voeringen. Roer cacao en koffie tot een glad mengsel; laten afkoelen. Klop bloem, zout, bakpoeder en bakpoeder in een kom.
- Klop suiker en boter op gemiddelde snelheid met een elektrische mixer tot licht en luchtig, 2 tot 4 minuten. Voeg eieren een voor een toe, kloppend tot gemengd na elke toevoeging. Klop vanille. Verlaag de mixersnelheid naar laag en sla afwisselend bloemmengsel en zure room, beginnend en eindigend met bloemmengsel, net totdat bloem is opgenomen. Klop het mengsel in cacao.
- Schep het beslag in het voorbereide blik en verdeel het gelijkmatig. Bak tot een tandenstoker in het midden er schoon uit komt, 24 tot 26 minuten. Koel volledig in blik op een rooster.
- Gebruik een eetlepel om een gat in de bovenkant van elke cupcake te scheppen. Vul met snoepjes, gelijkmatig verdeeld. 5. Tint roomkaasbotercreme in gewenste schaduw met kleurstof en frost cupcakes. Versier met extra snoepjes.
