Als je deze klassieke koekjes een centimeter groter snijdt en ze bestrooit met kristalsuiker of bruine suiker, maken ze smakelijke shortcakes voor rijpe bessen of vers fruit.
Cal / Serv: 186 Opbrengsten: 10 Ingrediënten 2 c. bloem voor alle doeleinden 1 el. bakpoeder 1/2 theelepel. zuiveringszout 1 theelepel. zout 1/2 c. boter 1 1/4 c. Karnemelk richtingen- Verwarm de oven voor op 425 graden C. Zeef de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout in een grote kom. Snijd met een blender, uw vingers of 2 messen in de boter tot het mengsel op een grove maaltijd lijkt. Gebruik een vork om karnemelk te roeren tot het mengsel een ruwe bal vormt.
- Kneed het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak voorzichtig 6 of 7 keer. Rol het deeg met een deegroller uit tot een cirkel van 1/2-inch dik. Gebruik een ronde koekjessnijder van 2 inch om koekjes uit te snijden. Verzamel restjes bij elkaar en herhaal totdat al het deeg is gebruikt. Plaats koekjes 1 inch uit elkaar op een niet ingevette bakplaat. Bak tot lichtbruin - 12 tot 14 minuten. Serveer warm.
