Bezoek een cookout-klassieker opnieuw met deze favoriete picknick. Een sappige en kruidige vis voor uw buitenfeest.
Cal / Serv: 123 Opbrengst: 4 Ingrediënten 3 teentje knoflook 2 el. gember 1/2 theelepel. grof gemalen peper 2 el. limoensap 3/4 theelepel. limoenschil 3 el. geroosterde chilipasta 1 theelepel. bruine suiker 1 theelepel. zout 1 hele vis zoals gestreepte bas of tilapia 1/4 c. gescheurde basilicumbladeren 2 grote bananenbladeren * richtingen- Verhit de grill tot middelhoog. Combineer de knoflook, gember, peper, limoensap en schil, chilipasta, suiker en zout in een kleine kom.
- Maak twee 2-inch gleuven aan elke kant van de vis. Verspreid het mengsel van knoflook, chili en pasta in de visholte en over het hele huidoppervlak.
- Leg de helft van de basilicum op de bananenbladeren (of een vel aluminiumfolie). Plaats de vis over de basilicum en strooi de resterende basilicum over de vis. Wikkel de bladeren of folie stevig om de vis, zet vast met touw en grill 20 minuten aan elke kant. Pak de vis uit en serveer onmiddellijk.
