De verkoop van commercieel gemaakte salsa heeft ketchup in veel markten ingehaald. Oorspronkelijk diende als een kruiderij met Mexicaans eten, tegenwoordig vult deze saus op basis van tomaten topsalades, gebakken aardappel, kwark, geroosterde kip en vele andere voedingsmiddelen. Laat voor salsa cruda, of ongekookte salsa, de ui en knoflook niet koken en meng gewoon de ingrediënten.
Lees meer + Lees minder - Cal / Serv: 14 opbrengsten: 1 kop Ingrediënten 1 eetl. plantaardige olie 1 kleine ui 1 teentje knoflook 2 grote rijpe tomaten 1 kleine jalapeñopeper 1/4 theelepel. zout 1/4 theelepel. gemalen zwarte peper 3 el. gehakte verse korianderbladeren Richtingen- Verhit de olie op middelhoog vuur in een zware pan van 2 liter. Voeg ui toe en bak 5 minuten. Roer de knoflook erdoor en bak tot het zacht is. Haal van het vuur.
- Roer tomaten, jalapeñopeper, zout en zwarte peper door het uienmengsel. Behandel en koel 30 minuten om aroma's te mengen. Roer net voor het opdienen koriander erdoor.
