De zevende generatie boer Arnold Coombs maakt gebruik van de zoetste beloning van het suikerseizoen - rijke siroop - met een oogstbrunch van zure roompannenkoekjes, nootachtige granola, salie met vlekjes en meer. Mis nog meer heerlijke brunchrecepten niet » 
Maple Citrus Coconut Salad Niets fleurt een winterochtend op zoals een levendige salade van grapefruit, limoen en zee- en bloedsinaasappels. Een lichte dressing van esdoorn- en citroensap - plus een vlaag kokosschilfers - maakt deze starter compleet. Recept: Maple Citrus Coconut Salad 
Maple Granola met fruit en noten Zelfgemaakte granola-mixen met pittige yoghurt en een scheutje volle siroop. "Het verbaast mensen altijd dat er 40 gallons sap nodig zijn om een gallon siroop te maken", zegt Coombs. Recept: Maple Granola met fruit en noten 
Tomato-Cheddar-lagen met broccoli Comfort food wordt niet veel beter dan een menigte-aangename lagen. Je kunt deze ovenschotel, gevuld met stokbrood, tomaten en broccoli, en gegarneerd met zowel cheddar- als ricottakaas, de avond ervoor samenstellen. Recept: Tomato-Cheddar Strata met Broccoli 
Maple-Sage Pork Sausage Maple geeft een vleugje zoetheid aan dit varkensvleesworstgerecht. Recept: Maple-Sage Pork Sausage 
Peach Melba Mimosa Standaardmimosa krijgen een upgrade, met de toevoeging van frambozen- en perzikpuree. Recept: Perzik Melba Mimosa 
Vriendelijke uitwisseling "Deze ervaring delen met de mensen waar ik het meest om geef, herinnert me eraan hoe gelukkig ik ben om deel uit te maken van een industrie die traditie en hard werken eert - en niet te vergeten het landschap van Vermont", zegt Coombs. Aan het einde van de maaltijd neemt elke helper natuurlijk een kan met net gemaakte ahornsiroop mee naar huis. Op deze foto: familievriend Ryan Little steekt een stapel pannenkoeken in. Volgende 6 Recepten voor verse bosbessentaart 
