Deze eenvoudige, veelzijdige korst werkt met elke vorm van vulling. Strooi het erover of snijd het in koekjes.
Opbrengsten: 6 - 8 Voorbereidingstijd: 0 uur 20 minuten Totale tijd: 0 uur 20 minuten Ingrediënten 1 1/2 c. (afgestreken en afgestreken) bloem voor alle doeleinden 2 el. suiker 1/2 theelepel. Kosjer zout 1/4 c. (1/2 stok) ongezouten boter 1/4 c. melk 1 grote eierdooier- Roer de bloem, suiker en zout in een kom. Snijd boter in bloemmengsel met twee vorken of een blender totdat het mengsel op grove maaltijd lijkt.
- Klop melk en eidooier samen in een aparte kom. Voeg het melkmengsel toe aan het bloemmengsel en roer met een vork tot het kruimelig is. Strooi het deeg over het gewenste vijlen of kneed tot het deeg 3 tot 4 keer samenkomt; dep tot 1/2-inch dik en snijd in rondes of vierkanten en plaats op de gewenste vulling.
