Ahhh, augurken. Je houdt van ze of haat ze. Sommigen kunnen komkommers regelmatig bij de partij krijgen, terwijl anderen liever de gratis augurk doorgeven die wordt geleverd met broodjes broodjeszaak. Maar voor degenen die niet genoeg kunnen krijgen van de zilte traktaties, hier is wat goed nieuws.
Gordy's Pickle Jar, een augurkbedrijf uit Washington DC, heeft zojuist een nieuw, baanbrekend product geïntroduceerd, Fine Brine. Wat is Fine Brine? Het is augurkensap in een stijlvol blikje. (We geven je een seconde om dat te laten bezinken.)
Voorbij zijn de dagen dat fans van augurkensap hun toevlucht moesten nemen tot het geheim uit de pot nippen. Jouw tijd is gekomen! Voor iedereen die zich sceptisch voelt, is dit niet zomaar een saaie pekel. Het heeft een licht kruidige smaak en is specifiek bedoeld voor cocktails. (Denk aan een ingemaakte martini of een ingemaakte Bloody Mary.) Je kunt het ook toevoegen aan recepten voor zelfgemaakte slasaus, of een scheutje ervan mengen met mayo of zure room voor een moordende sandwichbeleg.
"Het is letterlijk een uitbarsting van zuur en smaak alles in één die cocktails en gerechten op een zeer subtiele, evenwichtige manier opfleurt. Het rondt cocktails en kookrecepten af, vergelijkbaar met hoe een korreltje zout werkt, " vertelde oprichter Sarah Gordon aan Tasting Table.
Maar hoe je het ook hebt gebruikt, het is officieel: ingeblikte augurkpekel is iets dat bestaat en het kan online worden gekocht. Dus proost dat!
(h / t-proeftafel)
Volg Country Living op Pinterest.
