We hebben Campari en grapefruit gecombineerd om een geavanceerd bevroren ijs te maken. Serveer tussen de gangen als een verfrissende smaakreiniger.
Cal / Serv: 200 opbrengsten: 6 ingrediënten 3/4 c. suiker 2 c. ongezoet grapefruitsap 3/4 c. Campari richtingen- Maak de Granita: Combineer suiker en 1/4 kopje water in een kleine steelpan, breng aan de kook en haal onmiddellijk van het vuur. Roer het grapefruitsap en Campari samen in een grote kom. Voeg het suikermengsel toe aan het sapmengsel, roer om te combineren en laat iets afkoelen. Breng het mengsel over in een 8- bij 12-inch bakvorm (de vloeistof bereikt ongeveer 3/4 inch aan de zijkanten van de pan), bedek de pan met plasticfolie en vries tot stevig - ongeveer 8 uur.
- Serveer de Granita: Schraap snel het oppervlak van de bevroren granita met een vork om grote ijskristallen te maken. Schep de granita in afzonderlijke gerechten en serveer onmiddellijk.
