Dit menigte-aangename koekjesdeeg kan van tevoren worden gemaakt en ingevroren. Vorm het deeg eenvoudig in een blok voordat u het invriest. Ontdooi, snijd en bak.
Cal / Serv: 220 Opbrengsten: 16 Kooktijd: 0 uur 13 minuten Totale tijd: 0 uur 13 minuten Ingrediënten 1 1/2 c. ongezoete cacao 1 1/4 c. bloem voor alle doeleinden 1 theelepel. zout 3/4 c. ongezouten boter 3/4 c. kristalsuiker 1/2 c. lichtbruine suiker 1 el. vanille-extract 1 theelepel. vanille-extract 1/2 c. zware room 1/4 c. grote witte chocoladeschilfers Routebeschrijving- Zeef de cacao, bloem en zout samen in een middelgrote kom en zet apart.
- Klop de boter en suikers met een elektrische mixer op middelhoog tot licht en luchtig. Verlaag de snelheid naar laag en voeg geleidelijk het cacaomengsel toe.
- Voeg het vanille-extract en de room toe en klop tot er een deeg ontstaat. Wikkel stevig in en laat 1 uur in de koelkast staan.
- Verhit de oven tot 350 graden F. Bekleed twee bakplaten met bakpapier en zet opzij. Rol het deeg tot 1/4-inch dikte, snijd 16 2- bij 4-inch rechthoeken en plaats op bakplaten. Scoor elke rechthoek in het midden - de korte weg - en druk de fiches in om domino's te maken. Leg de koekjes op een voorbereide bakplaat. Koel gedurende 15 minuten. Bak 13 minuten. Koel 5 minuten in de pan. Koel volledig op een rooster.
