Cal / Serv: 16 Opbrengsten: 1 Totale tijd: 0 uur 35 minuten Ingrediënten 2 grote korenaren 1 c. gehakte pitloze komkommer 3/4 c. zwarte bonen 1 middelgrote jalapeño peper 2 el. Gehakte verse munt 3 el. vers citroensap 2 el. extra vierge olijfolie 1/2 theelepel. grof zout 1/4 theelepel. gemalen zwarte peper Richtingen
- Verhit een grillpan op hoog vuur. Leg de maïs op de grill en verkool licht aan alle kanten. Laat iets afkoelen, snijd de korrels van de maïskolf en plaats in een middelgrote kom. Voeg de resterende ingrediënten toe, dek af en laat 15 minuten zitten. Serveer over sneetjes geroosterd brood.
