Een van de meest basale methoden voor het koken van kipfilets is bakken. Op de juiste manier kruiden van het vlees zal ervoor zorgen dat het smaak heeft, maar het belangrijkste is om te voorkomen dat het witte vlees te gaar wordt. Wanneer het gaar is, wordt het vlees vezelig, taai en droog. Bij het bereiden van kippenborst met botten is het belangrijk om de vleeshuid naar beneden te leggen, zodat het vlees in zijn sappen kan liggen. Dit zal, samen met het controleren van de interne temperatuur van het vlees, helpen voorkomen dat het witte vlees uitdroogt.
Dingen die je nodig hebt
- Water
- Braadpan
- Olijfolie
- 1 eetl. kruiden zout
- 1 eetl. knoflook poeder
- 1 eetl. zwarte peper
- 1 theelepel. gemalen salie
- Lepel
- Aluminiumfolie
- Tang
- Vlees thermometer
- Vulling, vooraf gemaakt
- Bakplaat
- Mes
Basic Gebakken Kip
Stap 1
Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.
Stap 2
Spoel de kipfilets met koud water. Leg het vlees in een braadslee.
Stap 3
Meng 1 el. elk van kruidenzout, knoflookpoeder, zwarte peper en 1 theelepel. gemalen salie.
Stap 4
Wrijf de kip in met olijfolie en strooi het kruidenmengsel aan beide kanten van elke kipfilet. Leg de kippenborst met het bot naar beneden in de pan.
Stap 5
Bedek de pan met aluminiumfolie en plaats deze in de oven.
Stap 6
Kook de kipfilets 25 minuten. Neem de pan uit de oven, verwijder de folie, draai de kip om zodat de huidkant naar boven wijst en plaats de pan terug in de oven. Hierdoor kan de huid knapperig worden.
Stap 7
Controleer de temperatuur van het vlees. Kippenborsten zijn veilig om te eten zodra de interne temperatuur 160 graden Fahrenheit bereikt.
Andere mensen lezen
Hoe droge kip te vermijden- Hoe Venison Round Roast koken
Hoe droge kip te vermijdenGevulde Gebakken Kip
Stap 1
Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit.
Stap 2
Spoel de kipfilets met koud water. Plaats elk stuk kip op zijn eigen vel aluminiumfolie.
Stap 3
Breng elke borst op smaak met kruidenzout en peper. Plaats de huidzijde tegen de folie.
Stap 4
Houd de kip met één hand vast en gebruik een mes om een spleet in de zijkant van elk stuk vlees te snijden.
Stap 5
Schep je favoriete vooraf gemaakte vulling in de kipfiletholte.
Stap 6
Vouw de aluminiumfolie rond de kip om individuele, gevulde kipfiletpakketten te maken.
Stap 7
Leg de kippakketten op een bakplaat en plaats het voedsel in de oven. Kook het vlees ongeveer 30 minuten.
Stap 8
Haal het vlees uit de oven, open elk aluminiumfoliepakket en draai elke borsthuid naar boven. Plaats de kip nog 10 minuten terug in de oven of tot de schil goudbruin is. Het vlees is klaar met koken wanneer je het met een mes kunt porren en de sappen helder worden.
