Een entrecote braden is een fantastisch alternatief voor grillen of bakken in een pan. Hoewel braden niet dezelfde smaak geeft als koken op een open grill, kan braden worden gebruikt wanneer het weer het buiten niet toelaat. Het is ook minder waarschijnlijk dat het vlees uitdroogt zoals een braadpan, en het is gemakkelijker om de steaks perfect te koken.
Dingen die je nodig hebt
- Biefstuk
- Braadpan
- kruiden
- Anti-aanbak kookspray of tinfolie
Een entrecote braden
Stap 1
Breng de steaks op smaak met de kruiden naar keuze of gebruik je favoriete marinade-recept. Bereid de grillpan voor door hem met een antiaanbakspray te besproeien of door de bovenkant van de pan met aluminiumfolie te bedekken. Als u aluminiumfolie gebruikt, snijdt u gleuven in de folie, zodat het vet van de steaks naar de onderste pan druppelt.
Een entrecote braden
Stap 2
Plaats het bovenste ovenrek in de bovenste positie in uw oven. Leg de steaks in een enkele laag op de grillpan.
Een entrecote bradenStap 3
Draai de ovenknop naar de grillstand. Het is niet nodig om de grill voor te verwarmen. Schuif de pan met steaks onder het grillelement op het bovenste rooster in de oven.
Een entrecote braden
Stap 4
Laat de steaks aan elke kant 3 tot 4 minuten koken, als je wilt dat de steaks zeldzaam tot medium zeldzaam zijn. Voeg 2 tot 3 minuten per kant toe voor meer goed gedaan vlees.
Een entrecote braden
Stap 5
Verwijder de steaks uit de oven. Tent de pan met aluminiumfolie en laat het vlees minstens vijf minuten rusten voordat u het opdient.
Een entrecote braden
