Ik vond een plant in een supermarkt met het label "koriander" maar het is anders dan alle koriander die ik ooit heb gezien! De kleine plantenstok in zijn pot noemde de plant "Perennial, Eryngium foetidum 'Mexican cilantro / culantro'." Kun je me informatie geven over deze plant: waar deze vandaan komt, plantengroei-gewoonten, winterhardheidszones, etc.? Staat deze plant meerjarig in zone 8? Is het net zo eetbaar en smakelijk als Koriander sativum (koriander)? Ik heb gekeken en gekeken maar kon geen informatie vinden over deze plant. Bedankt voor je hulp.
Therese Baldwin, Virginia Beach, VA
Beste Therese,
Mexicaanse koriander, Eryngium foetidum, ook bekend als fitweed, is een tropisch kruid afkomstig uit het Amazone-regenwoud. Hoewel over het algemeen behandeld als een jaarlijkse in het noorden, is het moeilijk om zone 8, dus het kan overleven als een vaste plant in uw omgeving. Fitweed groeit het beste op vochtige, schaduwrijke plaatsen. Populair in het Caribisch gebied en in Azië voor culinair en medicinaal gebruik, hebben de bladeren een scherpe geur (vandaar de Latijnse achternaam, foetidum of "stinkend") en een sterke, kruidige smaak, vergelijkbaar met de meer gebruikelijke koriander. Hoewel ik het zelf nooit heb gegeten, doen velen dat zeker, dus misschien wil je proberen ermee te experimenteren en het te gebruiken om koriander te vervangen in warme, pittige gerechten in Caribische stijl.
