Bereid pintobonen zonder zout voor gezondere, romiger bonen.
Vergeet de zoute ingeblikte pinto bonen die je misschien hebt gehad. Het toevoegen van zout aan pinto bonen tijdens het koken maakt ze taai. Bereid zoutvrije pinto bonen voor een romig, vegetarisch bijgerecht of een toevoeging aan recepten. Zoutvrije pinto bonen zijn nog steeds smaakvol en ze zijn gezonder dan bonen bereid met toegevoegd zout.
Dingen die je nodig hebt
- Diepe soeppot
- Vergiet
- 2 laurierblaadjes
- 1 theelepel. knoflook poeder
- 1 theelepel. uien poeder
- 1 theelepel. gemalen komijn
- Peper naar smaak
Voeg 1 pond pinto bonen en 10 kopjes water toe aan een soeppan.
Dek af en zet een nacht in de koelkast om de bonen te laten weken.
Giet de pintobonen door een vergiet.
Doe de pinto bonen terug in de pot en giet 6 kopjes vers water over de bonen. Voeg de laurierblaadjes toe aan het kookwater.
Breng de bonen en water aan de kook. Zet het vuur lager om te sudderen en kook de bonen 60 tot 90 minuten of tot ze zacht zijn.
Verwijder de laurierblaadjes en gooi ze weg. Roer het knoflookpoeder, de uienpoeder, de gemalen komijn en de peper erdoor en serveer.
