Droogijs is gemaakt van samengeperst koolstofdioxidegas, dat in het algemeen wordt gebruikt om voedsel koud, vers en geconserveerd te houden. Droogijs zorgt echter ook voor geweldige feesteffecten, zoals mist of rokerige drankjes. Het gebruik van droogijs in drankjes is vooral leuk om te gebruiken voor feesten met een Halloween-thema. Bij het gebruik van droogijs rond voedsel zoals stoten, is het belangrijk om alleen droogijs van voedingskwaliteit te gebruiken.
Dingen die je nodig hebt
- Droog ijs
- Krant of geïsoleerde opslagverpakking
- Geïsoleerde handschoenen
Koop droog ijs van voedingskwaliteit vlak voor het feest of evenement waarin u het wilt gebruiken. Droogijs breekt snel af en kan niet langer dan acht volledige uren worden bewaard, zelfs niet wanneer het in de koelkast wordt bewaard. Wikkel het droge ijs met verschillende lagen krantenpapier of bewaar het in de winkelverpakking om het beter te bewaren. Koop alleen zoveel droogijs als je nodig hebt, omdat extra droogijs niet houdbaar is. Koop ongeveer twee tot vier pond droogijs per één tot twee liter drank.
Maak de drank waaraan je droog ijs wilt toevoegen. Gebruik warme ingrediënten om de drank te maken en voeg geen regelmatig ijs toe of bewaar de drank op een koele plaats. Droogijs zal de drank zeer snel afkoelen en zal beter roken wanneer deze in warme in plaats van koele vloeistoffen wordt geplaatst.
Voeg niet van tevoren droogijs toe aan de drank. Wacht in plaats daarvan tot de meerderheid van uw gasten is gearriveerd. Droogijs in drankjes heeft een kort eerste effect, dus als je de grootste indruk wilt maken, voeg het ijs toe wanneer iedereen het kan bekijken.
Breek het droge ijs in kleine stukjes, indien nodig, vlak voordat het droge ijs aan de drankjes wordt toegevoegd. Het droogijs vooraf breken zal het droogijs sneller degraderen.
Voeg kleine stukjes ijs toe aan de kom met het drankje. Het ijs stopt met roken zodra het drankje rond de ijsblokjes is bevroren. Het gebruik van een groter stuk in het midden van de vloeistof zal slechts korte tijd roken; de drank eromheen zal sneller bevriezen omdat het ijs zo koud is.
Schep het drankje eruit terwijl het rookt. Zorg ervoor dat u niemand een groot stuk droog ijs in de beker geeft.
Tips & waarschuwingen
- Het doorslikken van grote stukken droogijs kan gezondheidsproblemen veroorzaken. Raak droogijs nooit met blote handen aan; dit zal resulteren in brandwonden in de vriezer en bevriezing. Gebruik geïsoleerde handschoenen om ijs te hanteren. Bewaar geen droogijs in een luchtdichte container omdat de container dan uitzet en breekt of explodeert.
