Tomatensaus heeft veel toepassingen in de keuken.
Tomatensaus is een ongewone specerij die een prominentere plaats in uw keuken verdient. Net als augurkensaus, kan tomatensaus worden gemaakt volgens verschillende recepten, van zoet tot hartig. Alle recepten vereisen fijn gesneden tomaten met kruiden en specerijen om een Amerikaanse versie van salsa te maken. Een andere manier om te denken aan tomatensaus is als een dikke ketchup, omdat het een vergelijkbaar smaakprofiel kan hebben. Gebruik het wanneer je maar wilt toevoegen de tang van tomatenketchup met meer textuur en body. Tomatensaus is te vinden op boerenmarkten, speciaalzaken of helemaal opnieuw gemaakt.
Vervang ketchup of tomatenpuree in recepten door tomatensaus. Bijvoorbeeld, in plaats van ketchup om een gehaktbrood te bedekken, een gelijkwaardige hoeveelheid tomatensaus over het brood smeren voor het bakken voor een rijke, pittige topping. Je kunt ook een 1/2 kopje tomatensaus mengen in gehaktbrood, gehaktballetjes of hamburgers voordat je gaat vormen en koken voor een smakelijke verrassing.
Mix tomatenrelish in je gehaktbrood, gehaktbal of hamburgerrecept.
Vervang verse tomaten op sandwiches met tomatensaus. Smeer 1 tot 2 el. van tomatensaus op je brood of tussen de plakjes kaas of vlees om te voorkomen dat het brood vochtig wordt. Paprika's in tomatensaus voegen een zip toe aan BLT's en hamburgers. Gebruik tomatensaus wanneer verse tomaten buiten het seizoen zijn of niet beschikbaar zijn.
Vervang de tomaten op uw sandwich door tomatensaus. Het is altijd in het seizoen.Bedek geroosterd gevogelte of varkensvlees met een lepel tomatensaus zoals u appelmoes of cranberrysaus zou gebruiken als een zure folie voor het vlees.
Sla de gegeleerde cranberrysaus over en serveer in plaats daarvan een verse tomatensaus met gebraden kalkoen.
Verspreid je pizzadeeg met een dunne laag tomatensaus om de traditionele tomatensaus te vervangen. Voeg toppings toe en bak zoals gewoonlijk.
Vervang pizzasaus door tomatensaus voor extra rits.
