Er is niets beter dan het perfecte recept voor macaroni en kaas als je zin hebt in serieus comfortvoedsel, en er is niemand beter dan Ree Drummond om een gewoon recept te nemen en het een boost te geven.
In een blogpost uit 2009 noemt The Pioneer Woman mac and cheese 'het voedsel dat als enige verantwoordelijk is voor het vermenigvuldigen en groeien van botten en weefsels op jonge leeftijd'. Nog een leuk feit? Ze zei dat het ongeveer het enige voedsel was dat ze at tot ze ongeveer 14 jaar oud was. Dat gezegd hebbende, het is veilig om te zeggen dat ze weet waar ze het over heeft als het gaat om mac en kaas.
Hoewel het recept van Drummond vrij eenvoudig lijkt, is er een geheim ingrediënt dat ze gebruikt om haar klassieke gerecht smakelijker dan ooit te maken: droge mosterd. "Ik hou van dit ingrediënt in macaroni en kaas, " schrijft ze. "Het geeft een scherpe scherpte zonder een definieerbare smaak te injecteren."
Afgezien van de droge mosterd, gebruikt Drummond's recept basisingrediënten zoals gedroogde macaroni en scherpe cheddarkaas, samen met een handvol andere ingrediënten die je waarschijnlijk al in je keuken hebt.
Je kunt Drummond's volledige recept voor macaroni en kaas hier krijgen en kijken hoe ze hieronder haar cheesy meesterwerk opzweept.
(h / t The Pioneer Woman)
