Bevroren spinazie, een nietje in de vriezer, levert dezelfde voedingsstoffen als bladeren van de productie-gangpad - zonder al dat wassen en snoeien. Hier gebruikt met filodeeg en kaas, zorgt het voor een smakelijk voorgerecht of snack.
Cal / Serv: 37 Opbrengsten: 40 Voorbereidingstijd: 0 uur 25 minuten Totale tijd: 0 uur 40 minuten Ingrediënten 2 verpakkingen bevroren gehakte spinazie 1 1/4 c. geraspte Taleggio-kaas (zie tip) 1/2 theelepel. zout 1/4 theelepel. kaneel 1/4 theelepel. cayennepeper 20 vellen filodeeg gesmolten boter Routebeschrijving- Verwarm de oven voor op 400 graden C. Ontdooi en pers vloeistof uit spinazie. Voeg Taleggio-kaas, zout, kaneel en cayennepeper toe; opzij zetten.
- Borstel een vel filodeeg met gesmolten boter. Vouw in de helft (vanaf de langste zijde), bestrijk met boter en vouw in een strook van 8 bij 3 1/2 inch. In tweeën gesneden. Hoop een eetlepel spinaziemengsel in het midden van elk stuk deeg en bos in een bundel. Herhaal met 20 vellen. Bak op een met perkament beklede pan tot ze goudbruin zijn, 12 minuten.
