In 2000 ontdekte Tasia Malakasis tijdens een bezoek aan de winkel Dean & Deluca in New York City een pak geitenkaas van een boerderij in Elkmont, Alabama, haar thuisstaat. Dit was niet alleen chèvre, het was het lot. De volgende jaren hield Malakasis de boerderij in de gaten; daarna heeft ze daar een stage van zes maanden gelopen. Eindelijk, in 2006, na intensief wooing van de oprichter van Belle Chèvre, kocht ze het bedrijf ronduit (voor een bedrag van zes cijfers). Binnen twee jaar verdrievoudigde Malakasis de inkomsten van het bedrijf en gebruikt het nu de winst om uit te breiden, met plannen voor een proeflokaal, een winkel en een kookschool.
LES GELEERD
Twee jaar na de lancering van een e-commerce website heeft Malakasis deze verwijderd. "De verzending moest 's nachts gebeuren: dat kan meer kosten dan de kaas."
AANBEVOLEN HULPBRONNEN
Het doel van Eliyahu Goldratt : een proces van voortdurende verbetering (North River). "Het is een veel geleerd boek op de business school en het heeft me geholpen nieuwe vaardigheden te leren, zoals beheren en produceren."
BELANGRIJK ADVIES
"Ondernemerschap heeft een bepaalde persoonlijkheid nodig. Pak niets aan tenzij je je er elke dag levend bij voelt."
