Dit is absoluut niet je gewone bladtaart.
Opbrengsten: 15 - 18 Voorbereidingstijd: 0 uur 30 minuten Totale tijd: 1 uur 30 minuten Ingrediënten Bakspray, voor pan 3 c. bloem voor alle doeleinden, afgestreken en afgestreken 1 1/2 theelepel. bakpoeder 1/2 theelepel. Kosher zout 2 4-ounce repen bitterzoete chocolade, gehakt 1 c. knapperige rijstgraan 1 theelepel. gemalen kaneel 1/4 c. verpakte lichtbruine suiker 1 c. (2 stokjes) ongezouten boter, bij kamertemperatuur 2 c. kristalsuiker 3 grote eieren, bij kamertemperatuur 1 eetl. vanillebonenpasta 1 c. volle melk, op kamertemperatuur Rich Chocolate Frosting (recept link hieronder) Routebeschrijving- Verwarm de oven voor op 350 graden C. Vet een bakvorm van 13 bij 9 inch licht in. Klop bloem, bakpoeder en zout in een kom.
- Pulseer chocolade, ontbijtgranen, kaneel en bruine suiker in een keukenmachine totdat de chocolade 10 tot 12 keer fijngehakt is.
- Klop boter en kristalsuiker met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid licht en luchtig, 1 tot 2 minuten. Voeg eieren toe, een voor een, kloppend om na elke toevoeging op te nemen. Klop vanillestokjespasta. Verlaag de snelheid naar laag en sla afwisselend in bloemmengsel en melk, beginnend en eindigend met bloemmengsel, net totdat bloem is opgenomen. Giet de helft van het beslag in de voorbereide pan. Strooi het chocolademengsel gelijkmatig over het beslag en leg er het resterende beslag op.
- Bak tot een tandenstoker in het midden er schoon uit komt, 30 tot 35 minuten. Koel volledig in de pan op een rooster.
- Frostcake met Rich Chocolate Frosting.
