Veel rode wijnen kunnen droog zijn, maar sommige van de bekendste droge rode wijnen zijn Cabernet Sauvignon, Chianti, Merlot en Pinot Noir.
Droge rode wijnen zijn wereldwijd populairder dan zoete rode wijnen.
Types
Cabernet Sauvignons en Merlots hebben de neiging om voller te zijn dan Chiantis of Pinot Noirs. Pinot Noirs zijn vrij delicaat, terwijl Chiantis vooral goed passen bij de Italiaanse keuken. Cabernet Sauvignons staan bekend om hun complexiteit, terwijl Merlots worden geprezen om hun weelderige drinkbaarheid.
Cabernet Sauvignons zijn complex en krachtig.Kenmerken
Droge rode wijnen zijn meestal enigszins zuur en bevatten meer alcohol dan andere soorten wijn.
Droge rode wijnen zijn zuur en bevatten meer alcohol.
Betekenis
Er zijn twee hoofdfactoren die "droge" eigenschappen aan wijn bijdragen. Een daarvan is de hoeveelheid restsuiker die na gisting in een wijn achterblijft; de andere is de hoeveelheid en het type tannines dat aanwezig is in een wijn, waardoor het een mondtuit of ruwe textuur kan geven.
tannines in de wijn kunnen een mondtuitend effect geven.
Toepassingen
Droge rode wijnen kunnen alleen of met voedsel worden genoten. Ze vullen vooral rood vlees, chocolade en andere robuuste voedingsmiddelen aan.
Droge rode wijn past goed bij eten.
overwegingen
Naast de hierboven genoemde droge rode wijnen, kunnen andere wijnsoorten behoorlijk droog zijn, afhankelijk van hoe en waar ze zijn gemaakt. Sommige Riojas en Malbecs kunnen droog zijn, evenals sommige Bourgogne, Bordeaux en Cote du Rhones. Experimenteren is de beste manier om uw favoriete droge rode wijn te bepalen.
Experimenteren is de beste manier om je favoriete rode wijn te vinden.
