Gedacht te zijn ontstaan in de clubauto's van Amerikaanse passagierstreinen, stapelt het Clubhuis Sandwich - beter bekend als de "Club" - drie lagen geroosterd witbrood met klassieke kipsalade, knapperig spek, knapperige sla en sappige tomaat. In blokjes gesneden geroosterde kalkoen of gehakte vers gekookte garnalen kunnen in deze variant gemakkelijk worden geruild voor de kip.
Lees meer + Lees minder - Cal / Serv: 1134 Opbrengsten: 4 Ingrediënten 6 stengel bleekselderij 2 uien 4 takje verse peterselie 1 theelepel. zout 3/4 theelepel. gemalen zwarte peper 2 pond kipstukken 1 c. mayonaise 2 el. groene ui 1 el. Verse dragon laat 1 el. vers citroensap 8 plakjes bacon 12 plakjes Wit brood 2 middelgrote tomaten 4 slablaadjes Routebeschrijving- Kook de kip: snijd 3 stengels bleekselderij en de uien in grote stukken. Combineer in een pan van 4 liter 2 liter water, selderijstukken, uien, peterselie, 1/2 theelepel zout en 1/2 theelepel peper en breng aan de kook. Zet het vuur lager tot medium, voeg kip toe en laat sudderen tot de kip gaar is - ongeveer 25 minuten. Kip verwijderen en laten afkoelen.
- Maak de kipsalade: verwijder het kippenvlees van het bot en gooi de huid en botten weg. Hak of snipper de kip in hapklare stukjes. Snijd de resterende selderij in stukken van 1/4 inch. Combineer kip, mayonaise, groene ui, dragon, in blokjes gesneden selderij, citroensap en resterende zout en peper in een middelgrote kom. Dek af en zet 4 uur of een nacht in de koelkast.
- Kook het spek: kook in een grote koekenpan op middelhoog vuur het spek knapperig en bruin - 4 tot 6 minuten. Breng spek over op een papieren handdoek om uit te lekken.
- Monteer de broodjes: Leg op een werkoppervlak 4 sneetjes geroosterd brood en verdeel er elk een 1/2 kopje kipsalade over. Voeg nog een sneetje toast toe en leg 2 plakjes spek, 2 plakjes tomaat en een slablad op elke sandwich. Leg de resterende sneetjes toast op sandwiches, snijd ze in vieren en zet ze vast met een tandenstoker.
