Bij de meeste supermarkten kun je was kopen voor het maken van snoep.
Veel oudere snoeprecepten die chocoladecoatings gebruiken, instrueren lezers vaak om paraffine toe te voegen bij het smelten van de chocolade om zelfgemaakte snoep te coaten. In deze recepten worden slechts zeer kleine hoeveelheden was gebruikt. De wax helpt de gesmolten chocolade te verdunnen, waardoor een dunnere coating ontstaat. De was zal ook helpen bij het verschaffen van een hardere coating die zal helpen vocht vast te houden. Bovendien geeft de was de snoepcoating een iets glanzender uiterlijk. Hoewel paraffine gebruikelijk is in snoeprecepten, is het in eerste instantie misschien niet gemakkelijk te vinden en te kopen.
Ga naar je plaatselijke grote supermarkt. Deze supermarkt moet conservenproducten meenemen, zoals metselwerkpotten en pectine voor het maken van zelfgemaakte conserven. Vind de conservenproducten in de markt die u kiest. Zoek de paraffine, die zich bij de conservenproducten bevindt. Deze was is geschikt voor levensmiddelen en moet als zodanig worden geëtiketteerd. Het is meestal beschikbaar in 1 pond. hoeveelheden.
Ga naar uw plaatselijke speciaalzaak of keukenwinkel als u geen paraffine in uw supermarkt kunt vinden. Vind de snoepbenodigdheden in uw speciaalzaak en zoek paraffine in dat gedeelte.
Koop paraffine op internet als u die niet kunt vinden in de plaatselijke winkels die u controleert.
Tips & waarschuwingen
- Tegenwoordig kun je snoepsmelten gebruiken om je snoep te coaten in plaats van chocolade waaraan paraffine is toegevoegd. Candy melts zijn verkrijgbaar in winkels met bakkerijproducten en speciaalzaken voor levensmiddelen en in de keuken. Je kunt ook plantaardig bakvet vervangen door de paraffinewas; het zal de chocolade helpen verdunnen en het een glanzende vacht geven, maar het zal het niet noodzakelijkerwijs steviger maken. Paraffinewas die bij het maken van snoep wordt gebruikt, kan ook parawax of bakkerswas worden genoemd.
- Niet alle wax is veilig voor consumptie, zelfs als het is gelabeld als paraffinewas, dus controleer altijd het label om ervoor te zorgen dat je de juiste soort wax koopt.
